Ekotoxikologické centrum nabízí poradenské služby a zajištění dokumentace prokazující soulad s legislativou:
• kontrola dokumentace;
• příprava podpůrné dokumentace;
• vypracování Prohlášení o shodě;
• individuální konzultace.
Pokud máte dotazy, kontaktujte nás telefonicky +420 513 035 888, nebo e-mailem na ekotox(at)ekotox.cz.
Bezpečné potraviny? Vše záleží na obalu!
Bezpečnost potravin je jedním z klíčových faktorů pro ochranu lidského zdraví. Neméně důležitá je bezpečnost materiálů a předmětů, které s potravinami přicházejí do styku (dále jen FCM – Food Contact Materials). Obaly, láhve, kuchyňské pomůcky, nádobí, potravinové dózy ale i povrchy v potravinářských provozech a zařízeních mohou obsahovat látky schopné migrace do potravin. Je nezbytné zajistit, aby tyto látky nepřecházely do potravin v množství, které by mohlo ohrozit zdraví lidí nebo způsobit nepřijatelnou změnu ve složení potravin či způsobit zhoršení jejich organoleptických vlastností.
Výrobci, dovozci a následní uživatelé FCM jsou povinni prokázat, že složky výrobku, který se chystají uvést na trh nepřekračují zákonem stanovené limity migrace a že je výrobek pro spotřebitele bezpečný.
V Evropské Unii musí být materiály a předměty určené ke styku s potravinami vyráběny v souladu s Nařízením komise (ES) č. 2023/2006 ze dne 22. prosince 2006 o správných výrobních postupech materiálů a předmětů určených ke styku s potravinami a musí splňovat náležitosti stanovené v Nařízení Evropského Parlamentu a Rady (ES) č. 1935/2004 ze dne 27. října 2004 o materiálech a předmětech určených ke styku s potravinami.
Plasty, recyklované plasty, keramika, regenerovaná celulóza, aktivní a inteligentní materiály, bisfenol A, epoxidové deriváty, N-nitrosoaminy a N-nitrosující látky, polyamidové a melaminové plastové kuchyňské potřeby z Číny a Hongkongu – tyto všechny jsou kromě (ES) č. 1935/2004 dále upravované zvláštními nařízeními nebo směrnicemi.
| NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) 2022/1616 o materiálech a předmětech z recyklovaných plastů určených pro styk s potravinami |
| NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 10/2011 o materiálech a předmětech z plastů určených pro styk s potravinami |
| NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 450/2009 o aktivních a inteligentních materiálech a předmětech určených pro styk s potravinami |
| SMĚRNICE RADY o sbližování právních předpisů členských států týkajících se keramických výrobků určených pro styk s potravinami (84/500/EHS) |
| SMĚRNICE KOMISE 2007/42/ES, pokud jde o materiály a předměty vyrobené z regenerovaného celulózového filmu určené pro styk s potravinami |
| NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) 2018/213 o používání bisfenolu A v lacích a nátěrových hmotách určených pro styk s potravinami a o změně nařízení (EU) č. 10/2011, pokud jde o použití uvedené látky v plastových materiálech určených pro styk s potravinami |
| NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 1895/2005 o omezení používání některých derivátů epoxidu v materiálech a předmětech určených pro styk s potravinami |
| SMĚRNICE KOMISE 93/11/EHS o uvolňování N-nitrosaminů a N-nitrosačních látek z elastomerových nebo gumových saviček nebo saviček kojeneckých lahví |
| NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 284/2011, kterým se stanoví zvláštní podmínky a podrobné postupy pro dovoz kuchyňského náčiní z polyamidu a melaminu pocházejícího nebo odesílaného z Čínské lidové republiky a Zvláštní administrativní oblasti Hongkong |
Kromě toho mohou členské státy uplatňovat své vlastní právní předpisy pro neharmonizované materiály (typicky vosky, lepidla, tiskařské barvy, sklo, kovy a slitiny, korek, kaučuk, silikony, papír a lepenku atd.) nebo přísnější limity a/nebo omezení přítomnosti určitých látek (např. těžkých kovů v keramice, PFAS) v materiálech s harmonizovanými právními předpisy.
Ekotoxikologické centrum nabízí poradenské služby a zajištění dokumentace prokazující soulad s legislativou:
- Kontrola dokumentace
- Příprava podkladů
- Příprava prohlášení o shodě
- Individuální konzultace
Prohlášení o shodě
Ke specifickým materiálům (např. plasty, fólie z regenerované celulózy, keramika atd.) musí být přiloženo písemné prohlášení o tom, že použité materiály odpovídají příslušným předpisům – Prohlášení o shodě.
Shoda musí být podložena podpůrnou dokumentací, která je přístupná pro kontrolní orgány.
Prohlášení o shodě shrnuje informace o výrobci/dovozci/následném uživateli, o materiálu/výrobku samotném a také o způsobu a podmínkách jeho užívání. Správně vypracované prohlášení o shodě je prostředkem, který umožní přístup k důležitým informacím pro každého dalšího uživatele bez nutnosti sdílení jiných důvěrných informací.
